অনেকেই সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে অনেক পানি পান করেন। ছোটবেলা থেকেই আমরা শুনে এসেছি—সকালে খালি পেটে পানি খাওয়া শরীরের জন্য ভালো। কিন্তু সাম্প্রতিক কিছু গবেষণা ও বিশেষজ্ঞদের মত বলছে, বিষয়টা এতটা সোজাসাপ্টা নয়। খালি পেটে পানি খাওয়া উপকারী হতে পারে, তবে কী পরিমাণে, কীভাবে এবং কী ধরনের পানি খাচ্ছেন—এই বিষয়গুলো গুরুত্বপূর্ণ।

ভারতের একজন পরিচিত পুষ্টিবিদ দীক্ষা ভাস্বর সাভালিয়ার মতে, ঘুম থেকে উঠেই ১ লিটারের মতো পানি পান করা শরীরের ওপর চাপ ফেলে। কারণ, তখন শরীরের ভেতরের অঙ্গগুলো ধীরে ধীরে সচল হতে শুরু করে। এমন সময় অতিরিক্ত পানি ঢেলে দিলে মেটাবলিজম বা বিপাক ক্রিয়ার স্বাভাবিক গতি বাধাগ্রস্ত হয়।

এ অবস্থায় লিভার, কিডনি এমনকি মস্তিষ্ক পর্যন্ত চাপের মুখে পড়ে যেতে পারে। ফলে দীর্ঘমেয়াদে হজমের সমস্যা, দুর্বলতা বা অন্য স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

তাহলে কতটা পানি খাওয়া উচিত সে বিষয়ে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সকালে ঘুম থেকে উঠে ১-২ গ্লাস পানি খেলেই যথেষ্ট। তবে সেটা যেন হয় হালকা গরম বা স্বাভাবিক তাপমাত্রার পানি। একেবারেই ঠান্ডা পানি বা ফ্রিজের পানি খালি পেটে খাওয়া একদম উচিত নয়, কারণ তা হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে।

কীভাবে পানি খাবেন সেটাও গুরুত্বপূর্ণ

শুধু কতটা পানি খেলেন তাই নয়, কীভাবে খেলেন সেটাও শরীরের ওপর প্রভাব ফেলে। বিশেষজ্ঞ দীক্ষা বলছেন, দাঁড়িয়ে পানি খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এতে কিডনির ওপর চাপ পড়ে, এমনকি অস্থিসন্ধিতে ব্যথাও বাড়তে পারে। তাই পানি পান করার সময় বসে ধীরে ধীরে খাওয়াই সবচেয়ে ভালো।

সকালে পানি খাওয়া ভালো—তবে তা যেন হয় পরিমিত, উষ্ণ বা স্বাভাবিক তাপমাত্রার, আর ধীরে ধীরে বসে পান করা। অতিরিক্ত পানি খাওয়ার প্রবণতা যদি থাকে, তবে এখনই একটু সাবধান হওয়া দরকার। কারণ, স্বাস্থ্যকর অভ্যাসও কখনো কখনো বেশি হলে বিপদ ডেকে আনতে পারে।

তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা