চালের বাজারে ফের উর্ধ্বগতি লক্ষ্য করা যাচ্ছে, যার জন্য বিক্রেতারা দায়ী করছেন সিন্ডিকেটের কারসাজিকে। তারা জানান, পবিত্র ঈদুল আজহার পর গত তিন সপ্তাহ ধরেই চালের দাম বাড়তে শুরু করেছে।
বর্তমানে বাজারে মিনিকেট চাল বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ৮০-৮৫ টাকায়, নাজিরশাইল ৮০-৯০ টাকা, পাইজাম ৬২ টাকা, গুটি স্বর্ণা ৫৪ টাকা এবং আটাইশ চাল ৫৮-৬০ টাকায়। পোলাও চালের দাম পৌঁছেছে ১১৬-১১৮ টাকায়।
ক্রেতাদের দাবি, মূল সমস্যা রয়েছে প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থায়—ধান মিল থেকে চাল উৎপাদন, পরিবহন ও বাজারজাতকরণের পুরো চেইনে। মিলার থেকে শুরু করে বড় বড় সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানগুলো এই প্রক্রিয়ায় জড়িত এবং এখানেই দামের অতিরিক্ত বৃদ্ধি ঘটছে।
ফলে খুচরা ও পাইকারী পর্যায়ে চাল এসে পৌঁছানোর আগেই মূল্য বাড়ছে, যা ভোক্তাদের ওপর বাড়তি চাপ সৃষ্টি করছে বলে মনে করছেন বাজার সংশ্লিষ্টরা।
