সংস্করণ:
একই খাবার কি প্রতিদিন ভালো লাগে? প্রিয় কোনো পদও একসময় একঘেয়ে হয়ে ওঠে, এটাই স্বাভাবিক। আর ঠিক এই কারণেই বিশ্বজুড়ে খাবারের জগতে প্রতি বছরই আসে নতুন নতুন ট্রেন্ড, বদলায় স্বাদের ধারা, যোগ হয় ভিন্ন সংস্কৃতির ছোঁয়া। কোথাও ঐতিহ্য ফিরে আসে নতুন রূপে, আবার কোথাও ফিউশন বা আধুনিক উপস্থাপনায় চেনা খাবারও হয়ে ওঠে ভিন্ন অভিজ্ঞতা
২০২৫ সালও এর ব্যতিক্রম নয়। বৈশ্বিক খাদ্যসংস্কৃতির এই পরিবর্তনের ধারায় কিছু খাবার তাদের স্বাদ, সহজলভ্যতা, বৈচিত্র্য ও সাংস্কৃতিক আবেদন দিয়ে জায়গা করে নিয়েছে সবার পছন্দের তালিকায়। মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম ‘টেস্টি ট্রিপ’-এর সাম্প্রতিক জরিপ অনুসারে একনজরে দেখে নেওয়া যাক সেই সেরা ১০ খাবার।
১. নেপোলিটান পিৎজা (ইতালি)
ইতালির ঐতিহ্যবাহী এই পিৎজা তৈরি হয় খুব পাতলা ও নরম ডো দিয়ে। উপরে থাকে টমেটো, মোজারেলা চিজ এবং টাটকা বাসিল পাতা। উপাদান কম হলেও স্বাদের দিক থেকে এটি অনন্য। সহজে তৈরি করা যায় এবং খেতেও দারুণ, এই কারণেই এর জনপ্রিয়তা দ্রুত ছড়িয়ে পড়েছে বিশ্বজুড়ে।
২. রামেন (জাপান)
গরম স্যুপ, নুডলস, মাংস এবং ডিম; সব মিলিয়ে রামেন যেন এক বাটিতেই পূর্ণাঙ্গ খাবার। এটি শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং পুষ্টিকর ও আরামদায়ক একটি খাবার হিসেবেও বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
৩. টাকো (মেক্সিকো)
টরটিলার ভেতরে মাংস, সবজি ও সস দিয়ে তৈরি টাকো দ্রুত খাওয়ার জন্য দারুণ একটি অপশন। বাংলাদেশে এর জনপ্রিয়তা তুলনামূলক কম হলেও বিশ্বের ব্যস্ত শহরগুলোতে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়। স্বাদের বৈচিত্র্যই এর মূল আকর্ষণ।
৪. বাটার চিকেন (ভারত)
মাখন আর টমেটোর গ্রেভিতে রান্না করা চিকেন; নরম, মসলাদার ও ক্রিমি এই খাবার বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়, বিশেষ করে ঘরে শিশু থাকলে তো কথাই নেই।
৫. ডিম সাম (চীন)
ছোট ছোট সেদ্ধ বা ভাজা খাবারের সমাহার; ডাম্পলিং, বান ইত্যাদি। চায়ের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে। বাংলাদেশে ডাম্পলিংয়ের জনপ্রিয়তা সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বাড়ছে।
৬. সুশি (জাপান)
ভাত, মাছ ও সামুদ্রিক উপাদানে তৈরি এ খাবার দেখতে যেমন সুন্দর, স্বাদেও তেমন সূক্ষ্ম আর ব্যতিক্রমী।
৭. গুরমে বার্গার (যুক্তরাষ্ট্র)
এটি সাধারণ বার্গারের উন্নত সংস্করণ। উচ্চমানের উপকরণ, নতুন স্বাদ ও অভিনব পরিবেশনায় এটির জনপ্রিয়তা এখন তুঙ্গে।
৮.পাস্তা (ইতালি)
বিভিন্ন সস ও স্টাইলের পাস্তা যেমন: আলফ্রেডো, কার্বোনারা; সব বয়সের মানুষের প্রিয়। আর সেই কারণেই এটি সেরা ১০ খাবারের মধ্যে উঠে এসেছে।
৯. ফো (ভিয়েতনাম)
গরম নুডলস স্যুপ, বিভিন্ন গুল্ম ও মাংসের মিশ্রণে তৈরি ফো—হালকা কিন্তু স্বাদে ভরপুর।
১০. ফ্রায়েড চিকেন (দক্ষিণ কোরিয়া)
ফ্রায়েড চিকেনকে দক্ষিণ কোরিয়ান না বলে আন্তর্জাতিক বলাটাই সমীচীন। মুচমুচে, সসযুক্ত এই ফ্রায়েড চিকেন বছরের পর বছর বিশ্বজুড়ে ট্রেন্ডিংয়ে, বিশেষ করে তরুণদের কাছে খুব জনপ্রিয়।
