প্রিয় খাবারের স্বাদ নিতে গিয়ে যদি শোরগোল পড়ে যায় নোংরা পরিবেশের কারণে, তবে সাধারণ ক্রেতাদের অস্বস্তি হওয়াটাই স্বাভাবিক। বগুড়ার নবাববাড়ি সড়কের জনপ্রিয় প্রতিষ্ঠান ‘মুন কাচ্চি অ্যান্ড মুন ফুচকা’য় অভিযান চালিয়ে এমনই এক ভয়াবহ দৃশ্য দেখে চমকে উঠেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্যপণ্য প্রস্তুত ও নিষিদ্ধ কেমিক্যাল ব্যবহারের অভিযোগে প্রতিষ্ঠানের মালিক মো. সাকিব হোসেনকে এক বছরের কারাদণ্ড দেওয়া হয়েছে।
মঙ্গলবার (১৪ জুলাই) দুপুরে পরিচালিত এই অভিযানে নেতৃত্ব দেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট ফয়সাল আহমাদ। আদালত সূত্র জানিয়েছে, ফুচকা তৈরির মূল কারখানায় গিয়ে দেখা যায়, ময়দা মাখার টেবিলে কুকুরের পায়ের ছাপ স্পষ্ট। টেবিলটি কাদামাটি ও ময়লায় পরিপূর্ণ ছিল, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য চরম হুমকিস্বরূপ।
শুধু পরিবেশই নয়, ফুচকা তৈরিতে ব্যবহার করা হচ্ছিল ‘হাইড্রোজ’ নামক একটি নিষিদ্ধ রাসায়নিক দ্রব্য, যা সরাসরি মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর। এছাড়া কর্মীরা স্বাস্থ্যবিধি বা পরিচ্ছন্নতার বালাই তোয়াক্কা না করেই খাবার তৈরি করছিলেন।
ভ্রাম্যমাণ আদালতের সামনে নিজের দোষ স্বীকার করেন মালিক সাকিব হোসেন। এরপর নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩-এর ৩৩ ধারায় তাকে এক বছরের বিনাশ্রম কারাদণ্ড দিয়ে জেলহাজতে পাঠানো হয়।
জননিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এমন অভিযান অব্যাহত থাকবে বলে জানিয়েছে প্রশাসন। এই ঘটনার পর জেলার অন্যান্য খাদ্য প্রতিষ্ঠানের মালিকদের সতর্ক থাকার নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে প্রশাসনের এই উদ্যোগকে স্বাগত জানিয়েছেন সাধারণ ক্রেতারা।
